第(1/3)页

    陆羽走过多少茶园，喝过多少茶，但是都不敢说自己喝过的茶是天下第一的好茶，没想到在这里竟然能够喝到天下第一的好茶？

    文征明笑着说道：“莫要见怪，他倒是喜欢这慧云禅师的茶，所以总是说这茶是天下第一。”

    林中叟道：“文衡山，你这话说的，难道你不中意这慧云禅师的茶？”

    “我倒是也觉得不错的。”

    文征明看着两人，道：“这山中雨下个没完，要是我们再这么说下去，怕是明日也喝不上茶，走吧。”

    林毅两人点头，随后跟着文征明两人上山。

    善云寺在山半腰处，从这长长的石阶就可以直接到寺庙门口。

    林毅等人走了一会便到了寺门口，寺中小和尚认得文征明两人，见两人来，便请他们进去，在后面禅房中坐下。

    不多时，一个僧人走了进来，后面还有几个小和尚端着一些茶具。

    “四位施主。”慧云禅师见礼。

    屋内四人还礼。

    文征明笑着说道：“这是我在山路上遇到的两位茶友，他们说来此山中访茶，我便请两人来一同品禅师的茶。”

    慧云禅师朝着林毅两人看去，道：“施主远道来访茶，是茶之幸，既然有缘，我便献丑了。”

    陆羽捋着胡子，笑着说道：“我观此处山清水秀，此处水定是好水，但不知禅师的茶是不是好茶了。”

    慧云禅师笑起来，说道：“不过是山中野茶，贫僧在清明前后亲自采摘，经过数十工序，制得一二斤散茶罢了，先生请坐。”

    慧云禅师请众人围着茶桌坐下，他取出自己的茶具放在桌子上。

    明代的茶法称之为瀹茶法，一直沿用到现在，也就是将茶叶放入壶或盖碗、公道杯中，然后进行冲泡的方法。

    瀹茶法在明代和现代的区别主要在器具上面，明人喝茶多用茶盅，不像现在的小茶杯。

    慧云禅师将茶盅取出放好，随后用铜壶将水烧开，然后在紫砂壶中冲泡茶叶，分给众人饮用。

    明代的冲泡方式非常的简单，正是因为这样，明代饮茶风气才从上层阶级普及到下层老百姓身上。

    但是这样简单的冲泡方式，十分的考验茶叶的品质和冲泡所用的水。
    第(1/3)页